Preparado para thermomix pero sale perfectamente con batidora.
Ingredientes:
1 manzana royal gala grande
10 gr de jengibre
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas soperas de miel de romero
200 de azúcar moreno
225 gr de harina
1 sobre de levadura royal
160 ml de leche entera
1 huevo
Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix , la harina junto la levadura y el jengibre pelado y rallado, mezclamos con la cuchara, añadimos, el resto de ingredientes menos la manzana y mezclamos a velocidad 7 durante 2 minutos.
Mientras precalentamos el horno a 170ºC.
Pelamos la manzana y la hacemos a daditos pequeños y añadimos a la masa anterior mezclamos con una cuchara y vertimos sobre un molde con papel de horno. Introducimos en el horno durante unos 45 minutos más o menos a 170ºC, pinchar con un palillo y cuando este salga seco estará hecha.
Servir fría espolvoreada de canela o junto a una bola de helado de vainilla.
Está riquisíma no dejeis de probarla!!!!
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