jueves, 13 de septiembre de 2012

ENSALADILLA DE POLLO AL CURRY

Ingredientes:

2 muslos y contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
2 manzanas
1/2 cebolla tierna
150 gr de maiz dulce
150 gr de yogurt natural sin azúcar
4 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharilla de postre con curry
Sal

Preparación:

Limpiamos el pollo y asamos a la plancha.
 Mientras en un bol trocemos la cebolla bien picadita, las manzanas peladas y a trocitos pequeños, echamos el maiz y cuando este asado el pollo los troceamos a daditos y mezclamos todo.
En otro bol mezclamos el yogurt, la mayonesa y el curry, removemos bien y lo añadimos a el resto de ingredientes.
Añadimos sal a nuestro gusto y dejamos enfriar en la nevera antes de servir.
Adornar con maiz y curry.


4 comentarios:

Sergio Mataix dijo...

¡Hola!

Felicidades por el blog :) Me da muchas ideas, todas muy apetecibles.
Bien... me gustaría hacer esta receta porque tengo invitados y armar un plato con ella: es decir, esta ensaladilla y algo que le combine en el mismo plato, vamos... un acompañamiento. ¿Qué le podría poner?

Gracias de antemano por tu respuesta.

Un saludo,

Sergio

Merche dijo...

Hola!!!bien este plato es completo en si, pero si quieres una guarnicion le iria bien un arroz salvaje o unas hojas de lechuga variadas con huevo duro o bien un pequeño puré, carne no ya que la ensaladilla ya lleva pollo.
Espero que te sea de ayuda y hagas un gran plato sobre todo que lo disfrutes!
Un saludo
Merche

Sergio Mataix dijo...

¡Perfecto! ¡Muchísimas gracias! Ya te contaré ;)

Sergio Mataix dijo...

¡Perfecto! ¡Muchísimas gracias! Ya te contaré qué tal ;) A ver qué le parece a mi invitada :)

Un abrazo,


Sergio