viernes, 14 de septiembre de 2012

HUMMUS

Se puede hacer con thermomix , batidora...

Ingredientes:

400 gr de garbanzos cocidos
2 ajos picaditos
El zumo de medio limón
1 cucharada sopera de tahin (puré de sésamo)
1 cucharilla de postre con comino molido
1 pizca de pimienta
1 pizca de canela
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Sal
Perejil picado

Preparación:

Escurrir los garbanzos y reservar el caldo. Poner los garbanzos en el vaso de la thermomix y añadir: los ajos, el zumo de limón, tahín, comino, pimienta, canela, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar a velocidad 4 hasta conseguir una pasta, poco a poco ir añadiendo el agua de los garbanzos hasta conseguir la textura deseada.Corregir de sal.
Servir en un bol y  añadir un chorrito de aceite por encima, pimentón y perejil.

Se puede comer en tostadas, con pan de pita, acompañado de queso de cabra....


jueves, 13 de septiembre de 2012

ENSALADILLA DE POLLO AL CURRY

Ingredientes:

2 muslos y contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
2 manzanas
1/2 cebolla tierna
150 gr de maiz dulce
150 gr de yogurt natural sin azúcar
4 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharilla de postre con curry
Sal

Preparación:

Limpiamos el pollo y asamos a la plancha.
 Mientras en un bol trocemos la cebolla bien picadita, las manzanas peladas y a trocitos pequeños, echamos el maiz y cuando este asado el pollo los troceamos a daditos y mezclamos todo.
En otro bol mezclamos el yogurt, la mayonesa y el curry, removemos bien y lo añadimos a el resto de ingredientes.
Añadimos sal a nuestro gusto y dejamos enfriar en la nevera antes de servir.
Adornar con maiz y curry.


lunes, 10 de septiembre de 2012

HELADO DE YOGURT

Para hacer con heladera de Lild.

Ingredientes:

150 gr de yogurt  Gutbio, de agricultura ecológico y de venta en Aldi.
2 cucharadas de postre de azúcar
Sirope de fresa.

Yo utilizo este yogurt por su consistencia, y al llevar 3.5 % de materia grasa, el helado queda más cremoso, supongo que con cualquier otro que tenga ese porcentaje de grasa saldrá igual.

Preparación:

Volcamos en un recipiente los yogures (1 por persona) y sin superar el litro que nos permite la heladera, y le añadimos el azúcar. Removemos bien hasta que se haya deshecho el azúcar, y vertemos la mezcla en la heladera.
Pasados 40 minutos estará listo para servir, cubierto de sirope de fresa o cualquier sabor, con almendritas picadas o miel, está delicioso!!!!!!!