jueves, 20 de enero de 2011

AGUACATES RELLENOS CON VENTRESCA DE ATUN


Ingredientes:


4 aguacates maduros
1 cebolla tierna
Hojas de espinaca
Lechuga iceberg
Palitos de cangrejo
1 tomate grande
1 zanahoria
Unas pocas pasas
1 lata de ventresca de atún en conserva
Aceite
Sal
Vinagre de manzana


Preparación:

Lavar toda la verdura y cortar en juliana la lechuga y las espinacas poner en un bol como si fueramos a preparar una ensalada, después trocear muy pequeño el tomate, la cebolla y rallar la zanahoria. Luego trocearemos los palitos de cangrejo y añadiremos las pasas.

Deshuesar los aguacates, y con la ayuda de una cuchara separar la carne de la piel, reservar la piel para rellenar.

Trocearemos los aguacates y añadiremos a el resto de ingredientes, sazonar al gusto y con una cuchara rellenaremos la pieles de los aguacates. Después pondremos una loncha de ventresca sobre cada mitad de aguacate.

miércoles, 5 de enero de 2011

BRAZO DE GITANO DE CREMA


Ingredientes:


Para el bizcocho, la crema pastelera, y la mezcla para mojar el bizcocho la misma receta que la del tronco de Navidad.


Preparación:


Exactamente igual que el tronco de Navidad, lo único untar la parte de arriba con la crema pastelera sobrante y espolvorear con chocolate rallado, el bizcocho se moja igual que el otro.

Como veis se puede hacer al gusto de cada uno tiene infinitas conbinaciones.....
DELICIOSO!!!!

martes, 4 de enero de 2011

NO TE OLVIDES DE SER FELIZ!!! FELIZ 2011!!


Muere lentamente quien no viaja,
quien no lee, quien no escucha música,
quien no halla encanto en si mismo.

Muere lentamente quien destruye su amor propio,
quien no se deja ayudar.

Muere lentamente quien se transforma en esclavo del habito, repitiendo todos los días los mismos senderos,
quien no cambia de rutina,
no se arriesga a vestir un nuevo color
o no conversa con desconocidos.

Muere lentamente quien evita una pasión
Y su remolino de emociones,
Aquellas que rescatan el brillo en los ojos
y los corazones decaidos.

Muere lentamente quien no cambia de vida cuando está insatisfecho con su trabajo o su amor,
Quien no arriesga lo seguro por lo incierto
para ir detrás de un sueño,
quien no se permite al menos una vez en la vida huir de los consejos sensatos…
¡Vive hoy! ¡Haz hoy!
¡Ariesga hoy!
¡No te dejes morir lentamente!
¡No te olvides de ser feliz!


Pablo Neruda.