jueves, 27 de mayo de 2010

REVUELTO DE AJETES, CHAMPIÑON Y ESPARRAGOS VERDES


Ingredientes:

10 espárragos verdes finos
8 ajos tiernos
8 champiñones
2 huevos
Aceite
Sal

Preparación:
Limpiar, lavar toda la verdura y trocearla. Poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltear toda la verdura, añadir un poco de sal. Cuando esté lista añadir los huevos batidos con un poco de sal y remover. Cuando tengamos el huevo cuajado, lo podemos retirar del fuego y servir.

Algo fácil y rápido de preparar.