Ingredientes:
10 espárragos verdes finos
8 ajos tiernos
8 champiñones
2 huevos
Aceite
Sal
Preparación:
Limpiar, lavar toda la verdura y trocearla. Poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltear toda la verdura, añadir un poco de sal. Cuando esté lista añadir los huevos batidos con un poco de sal y remover. Cuando tengamos el huevo cuajado, lo podemos retirar del fuego y servir.
Algo fácil y rápido de preparar.
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