viernes, 18 de febrero de 2011

GOMINOLAS


Para hacer con thermomix


Ingredientes:
1 sobre de gelatina de sabor (85 gr)
2 sobres de gelatina neutra (10 gr por sobre)
200 gr de agua
300 gr de azúcar
Maicena
Aceite de girasol


Preparación:
Poner todo menos la gelatina de sabor, en el vaso de la th, 5 minutos, a velocidad 3 a 100ºC. Después añadir el sobre de gelatina de sabor( fresa, platano, piña, limón...) y batir 10 segundos a velocidad 3.
Engrasamos unos moldes de silicona con formas, con aceite de girasol y vamos vertiendo la mezcla sobre ellos. Esto hay que dejarlo reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Pasado el tiempo pondremos en una bolsa de plástico dos cucharadas de maicena, sacaremos las gominolas del molde y las echaremos en esa bolsa,la cerramos y agitamos bien para que las gominolas cojan la harina y no se queden pegadas unas a otras.