jueves, 22 de abril de 2010

HORCHATA DE CHUFA

Para hacer con themomix
Ingredientes:
200 gr de chufa
130 de azúcar
1 litro de agua fría

Preparación:
Un dia antes de hacer la horchata poner la chufa a remojo. Pasado este tiempo poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y durante dos minutos poner a velocidad 5, 7 y 9 progresivamente. Después colar con un colador de tela presionando bien para sacar todo el jugo, y ya estaría lista para tomar. Se conserva sólo 24 horas. Servir fría o granizada.