Yo las llamo las galletas de Marí, ya que fué mi hermana quién me dió esta receta, gracias!! porque son deliciosas.Ingredientes:
350 gr de harina
200 gr de mantequilla derretida
Un pellizco de sal
1 cucharadita de café con levadura Royal
110 gr de azúcar moreno
100 gr de azúcar blanca
2 huevos
1 chorrito de leche
150 gr de chocolate puro picado
Preparación:
Mezclamos en un bol, los huevos con el azúcar, ayudandonos de una varilla, después añadir los demás ingredientes y mezclar muy bien.
Poner papel vegetal sobre la bandeja del horno y con la ayuda de una cuchara iremos echando bolitas tamaño nuez, dejando espacio entre ellas porque luego se extienden y toman su forma.
Precalentar el horno y poner a 200º cada tanda de galletas, más o menos tardan unos 15 minutos depende el horno, vigilar y cuando estén doradas, sacarlas y dejar enfriar.
Este año Iván, mi peque de casi tres años, llevará a la guardería para celebrar su cumple unas bolsitas preparadas con un zumo, un globo, un matasuegras, un chupa chup y tres de éstas galletas, una buena merienda y rápido de preparar. Espero que os guste.
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