Para 4 personas
Ingredientes:
125 gr de chocolate para fundir
200 gr de nata montada en spray
3 huevos
2 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Fundir el chocolate troceado al baño maría, con 2 cucharadas de agua.
(Baño maría: se consigue poniendo una olla con agua al fuego y dentro de ésta otra olla con el chocolate)
Mientras separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y reservamos.
Con unas varillas o thermomix montamos las claras a punto de nieve, hasta que no quede nada de líquido, reservamos.
Una vez derretido el chocolate lo removemos bien y lo añadimos a las yemas removiendo en todo momento, después añadimos las claras montadas y por último la nata en spray. Mezclamos todo muy bien y repartimos en recipientes individuales.
Dejamos reposar en la nevera un día, quedará más consistente, y antes de servir espolvorear con chocolate en polvo o rallado.
1 comentario:
Que rico!!!
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